Cucurbita pepo L.

Hortaliza de la familia de las Cucurbitaceae. Planta de vegetación compacta, dotada de tallo en forma de eje principal, áspero al tacto y crecimiento limitado, en el que se insertan las hojas, fuertemente pecioladas, con los limbos profundamente lobulados, dotados de estrechamientos muy marcados y de bordes aserrados. El color de las hojas suele ser verde oscuro, pudiéndose observar en ocasiones manchas blanquecinas. Las flores son monoicas, de color amarillo. Los frutos son pepónides sin cavidad central, de forma generalmente alargada, cilíndrica y ligeramente mazuda; de superficie principalmente lisa, aunque existen frutos aplastados y verrugosos.

El color del fruto es variable, siendo frecuentes los colores verdes, amarillos, etc. En un gramo pueden entrar de 7 a 8 semillas.

Curiosidades:
En general, el calabacín puede considerarse como una planta con menores requerimientos térmicos que el melón y el pepino, sus "parientes" Necesita una humedad entre el 65 y 80 %.
Es muy exigente en iluminación.
Se adapta bien a terrenos arenosos, aunque prefiere suelos de textura media, ricos en materia orgánica y bien provistos de nutrientes.
Es medianamente resistente a la salinidad.
Puede resistir un pH cercano a 5,5.

Foto propia.